ZALACAÍN

Zalacaín es mucho más que un restaurante: es un icono de la alta gastronomía madrileña y el primer establecimiento español en conquistar las tres estrellas Michelin. Fundado en 1973 e inspirado por la novela de Pío Baroja, sus elegantes salones han sido testigos de medio siglo de historia, acogiendo desde encuentros de la realeza y grandes artistas hasta reuniones empresariales clave. Tras su reapertura bajo la dirección de Íñigo Urrechu, Zalacaín ha sabido mantener la esencia clásica que lo hizo legendario, renovando su propuesta culinaria sin perder el respeto por el producto y la tradición. Cada rincón del restaurante, desde sus salones privados hasta la bodega, respira elegancia, discreción y un legado único, convirtiendo cada visita en una experiencia inolvidable para los sentidos y la memoria visual.