JERÓNIMO by Enrique Olvera

Jerónimo es el primer restaurante en Europa del reconocido chef mexicano Enrique Olvera, ubicado en el hotel The Madrid EDITION, en pleno centro de la capital. Su propuesta fusiona la esencia de la cocina mexicana tradicional con productos y guiños españoles, logrando platos llenos de sabor y autenticidad en un ambiente sofisticado y cosmopolita. El menú, pensado para compartir y disfrutar, destaca por su respeto al producto y la creatividad, ofreciendo desde clásicos como cochinita pibil y choriqueso hasta opciones más contemporáneas. Jerónimo es un espacio vibrante donde la gastronomía mexicana dialoga con Madrid, invitando a vivir una experiencia única, desenfadada y llena de matices