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China Taste, el festival gastronómico del gigante asiático

Llega la tercera edición del aclamado festival gastronómico China Taste. Un 2018 en el que participarán 16 restaurantes de alta cocina china

“China Taste”, la fiesta de la gastronomía tradicional China, regresa a Madrid del 9 de febrero al 11 de marzo. Este año, en el que celebramos el Año del Perro, se ha decidido potenciar la cocina cantonesa de la mano del prestigioso chef chino, Scott Xu, maestro de esta cocina regional que llevará su menú tradicional a los dos hoteles participantes (del 9 al 15 de febrero estará en el Meliá Palacio de los Duques y del 16 al 18 en el Meliá Colón). Los dim sum o empanadillas chinas son típicas de este estilo culinario.

Por ello, gracias a los menús festivos que han diseñado los restaurantes seleccionados para la ocasión, compuestos por un entrante, un primer plato, un segundo plato y un postre, podremos degustar y saborear muchas delicias orientales tradicionales que ofrecen como pueden ser el Pato Laqueado, Hot Pot u olla caliente, Dim sum al vapor o los Mocchi, bolitas de postre hechas con arroz glutinoso, y compartir sus tradiciones.

China Taste, el festival gastronómico del gigante asiático
China Taste, el festival gastronómico del gigante asiático.

China cuenta con una amplia cultura gastronómica que podemos conocer a través de sus ocho estilos o escuelas culinarias (Sichuan, Shandong, Guangdong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Hunan y Anhui) En ese sentido, “China Taste” pretende acercar la comida del gigante asiático a través de los 16 restaurantes participantes y de los hoteles Gran Meliá Palacio de los Duques y Gran Meliá Colón para conocer la riqueza gastronómica de China con sus sabores fantásticos y distintos.

Con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la riqueza de la gastronomía china se ha organizado estas jornadas en las cuales participan 16 restaurantes conocidos por la alta calidad de sus productos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes como son Asia Te, Baiwei, Café Saigón, Casa Lafu, China Té, El Buda Feliz, El Bund, Food Love, Hainao Hot Pot, Kzen, Long Feng Ju, Mo Restaurante, Ni Hao, Pato Laqueado de Pekin, Xiang (Alcalá de Henares) y Xiang Zi Li. También participarán el Gran Meliá Palacio de los Duques (Madrid) y el Gran Meliá Colón (Sevilla) hoteles embajadores de estas jornadas, los cuáles acogerán en sus cocinas al prestigioso chef chino, Scott Xu, famoso por su cocina cantonesa en donde destacan los dim sum o empanadillas chinas.

Estos restaurantes ofrecerán un menú especial festivo “China Taste” para conmemorar el Año Nuevo Chino desde el día 9 de febrero al 11 de marzo mediante el cual se acercarán la gastronomía típica de China con precios que van desde los 20 hasta los 45 euros. Los precios y menús de los hoteles se podrán consultar en www.melia.com

 

China Taste

Más info en:

http://chinataste.es/

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